Pesaro es el lugar de Italia más aclamado y respetado por los fabricantes de pipas. Giancarlo Guidi, que por la fuerza de su personalidad, su talento y su visión, ha contribuido a crear una "comunidad" de artesanos superior en esta región. Giancarlo nunca aceptó elogios por los logros de estos otros artesanos, pero todos los fabricantes de pipas de Pesaro se formaron gracias a Giancarlo.
La fábrica Ser Jacopo está un poco retirada de los lugares visitados por los turistas, y en realidad no es una fábrica, no debemos pensar que es grande, es un taller. El taller actual es el mismo edificio donde fundó Giancarlo a Mastro de Paja unos treinta años atrás. Han hecho algunos cambios: un galpón de secado para el brezo pasó a la parte posterior y añadieron un sistema de alta capacidad de secado por vacío. Aparte de los años en los que Mastro se había trasladado a otro edificio, Giancarlo ha hecho toda su producción de pipas y sus diseños dentro de esas cuatro paredes.
Ser Jacopo para Giancarlo es una pasión. La calidad y el estilo son diferentes a las de cualquier otro fabricante de pipas de hoy. Ser Jacopo es el mejor.
Recordar: Giancarlo Guidi fue el fundador de Mastro de Paja y el fue quien impulsó la escuela de Pesaro.
Desgraciadamente no hay mucho mas material sobre Ser Jacopo, diría que produce poco, una 1000 pipas muy especiales al año, que se venden a muy buen precio y no cubren la demanda mundial de esto que es practicamente un clásico y una parte de la historia de la pipas en Italia.
